Satake Bunka Ame 15 cm

Kaunis veitsisarja, jonka muotoilun avainsanoja ovat vahvuus, voima, tasapaino ja perinne. Ame-nimi on japania ja tarkoittaa sadetta. Nimi on inspiroinut myös terän designia. Terän niin kutsuttu "rain pattern" ei ole vain kaunis - se estää myös raaka-aineita, esimerkiksi perunaa, tarttumasta terään leikkaamisen aikana.

Bunka 15 cm
Käsintaottu terä 5-kerroksista AUS10-terästä.
Terän kovuus 60-61 HRC.
Kahvanpää ruostumatonta terästä.
Uskomattoman kaunis puun pahkasta valmistettu kahva, jossa on muun muassa lehtikuusta, persikkapuuta ja vaahteraa. (Huom! Jokainen kahva on ainutlaatuinen. Katso esimerkkikuvat.)
Lataa matalaresoluutioiset kuvat täältä.

Bunka on monikäyttöinen veitsi, joka on samanlainen kuin Santoku tai Hakata. Bunka-veitset sopivat erinomaisesti vihannesten leikkaamiseen suhteellisen korkean profiilinsa ansiosta, ja kolmion muotoinen kärki on loistava työskenneltäessä sekä lihan että kalan kanssa.

*pahka on kupera epämuodostuma puussa. Sen kuidut kulkevat pystysuoran sijaan eri suuntiin. Pahkapuu on erittäin haluttua, sillä se on uskomattoman kaunista ja tavallista puuta kovempaa.