Satake omo - tradition & craftmanship satake omo santoku 三徳包丁 täydellinen ja tyylikäs santoku, jonka terän pituus on 17 cm. Pehmeäksi kiillotettu damascusterä on vahva ja ohut, mikä antaa erittäin eksklusiivisen tuntuman käytettäessä. santoku tarkoittaa japaniksi "kolmea hyveellisyyttä" tai "kolmea käyttötarkoitusta" ja viittaa lihaan, kalaan ja vihanneksiin, sillä veitsen muotoilu on optimaalinen näille kaikille. Ohut, terävä reuna on täydellinen sekä lihan että kalan leikkaamiseen ja viipaloimiseen, mutta toimii myös erinomaisesti vihannesten kuutioimiseen, sipulien pilkkomiseen jne. reuna on suhteellisen "suora" leikkuulautaa vasten eikä siinä ole paljon kaarevuutta, mikä on myös yksi tekijä, miksi se leikkaa lihaa niin hienosti. terä omo -sarjan terissä satakelta on uskomattoman kaunis damaskoterä, jossa on 67 kerrosta aus-10-terästä. Tämän teräksen valmistaa japanilainen aichi steel corporation. Se on optimaalinen korkealaatuisissa keittiöveitsissä tasapainoisten ominaisuuksiensa vuoksi. aus-10:n Rockwell-kovuus (hrc) on noin 58-60, joten se on riittävän kovaa....