Globalin keittiösaksissa on paljon fiksuja toimintoja. Saksissa on esimerkiksi kynsi, jolla voit halkaista pähkinöitä tai rapuja. Kahva kapenee kiilaksi, joka auttaa avaamaan vaikeasti avattavia purkkeja. Saksien terässä on mikrohammastettu reuna, joka antaa täydellisen leikkuun leikattaessa. Terää säädetään helposti ruuvilla.